質監中心迴應黃酒致癌傳聞 稱皆符合國家標準
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據香港媒體報道,香港消費者委員會日前發佈黃酒、紹興酒、糯米酒及梅酒等34款酒精飲品的測試結果。來自浙江紹興的“古越龍山”和“塔牌”的三款產品作爲測試樣本,被查出其中的氨基甲酸乙酯(EC)含量每千克爲0.2毫克至0.26毫克,其中,“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。
由於EC是一種可能性致癌物質,消息傳出後,“古越龍山”和“塔牌”雙雙被推向輿論的風口浪尖。對此,國家黃酒產品質量監督檢驗中心昨晚表示:“古越龍山”、“塔牌”是中國黃酒的龍頭企業,歷次抽查的結果都符合國家標準要求,消費者可放心飲用。
“古越龍山”、“塔牌”酒類飲品被指含有致癌物質
“古越龍山”迴應:EC普遍存在於各種酒類中
國家黃酒產品質量監督檢驗中心:消費者可放心飲用
消息最早來自香港消費者委員會最新一期的《選擇》月刊。文中稱,香港消委會參考內地行業標準,對36款東方風味的酒類飲品樣本進行了測試,其中包括16款紹興酒(花雕、女兒紅、加飯酒、黃酒等)、8款糯米酒及12款梅酒產品。
結果顯示,各樣本的EC含量差異較大,其中紹興酒樣本中的含量爲每千克0.08毫克至0.26毫克。在香港某媒體的報道中,被測試的紹興酒樣本中,3款來自浙江,包括“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”、“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”,其EC的含量每千克分別由0.2毫克至0.26毫克,“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。
EC是一種可能致癌物質,它會在食物和酒精飲品的發酵或貯存過程中產生,國際癌症研究機構曾在2007年將其列爲2A類致癌物(對人類可能有致癌性)。相關研究表明,目前已有該物質對動物致癌的證據,但對人類致癌的證據有限。
該消息傳出後,引起社會廣泛關注,最爲直接的影響是古越龍山的股價。昨天,上證股票“古越龍山”開盤價爲15.30元,收盤爲14.59元,下跌4.20%。
昨天下午,記者就此致電古越龍山紹興酒股份有限公司證券辦,工作人員透露,確實有股民打電話瞭解情況,不過在她看來,類似的報道以前也有過,但這麼多年喝下來,並沒有直接證據能夠證明會致癌。
公司董事會祕書周娟英也表示,所有發酵酒類飲品中均含有EC,少量攝入不會致癌。其中水果白蘭地中的含量較高,而對於EC的含量上限,目前國內沒有相應行業標準。
昨天20:11,“古越龍山”通過官方微博發佈聲明:
黃酒是一種傳統食品,有數千年曆史,適量常飲對人體健康有益,至今沒有發現因飲用黃酒致癌的案例發生;EC普遍存在於各種酒類及其他發酵食品中,是在自然發酵過程中產生的,並非人爲添加;目前國際上對食品及酒類中直接的EC含量控制規定的較少,我國對酒類的EC尚無標準要求。
針對昨天香港個別媒體就3款黃酒或致癌的報道,昨晚,國家黃酒產品質量監督檢驗中心表示,EC廣泛存在於酒類及其他發酵食品中,爲自然發酵產生,並非人爲添加。同時,媒體報道的“古越龍山”、“塔牌”3款酒中的EC含量遠低於歐盟國家及其他國家水果白蘭地酒的限量標準,消費者可放心飲用。
國家黃酒產品質量監督檢驗中心稱:酒類中EC含量有高有低,最高的爲水果白蘭地。目前國際上對食品及酒類的EC含量控制規定各不相同,其中歐盟水果白蘭地的EC要求小於400微克/升,法國與瑞士規定是小於1000微克/升。從媒體報道的數據來看,3款酒中的EC含量爲200微克/升至260微克/升,遠低於這些規定。
國家黃酒產品質量監督檢驗中心稱,黃酒到目前爲止,國內外都還沒有設定EC的限量標準。國家衛生部目前正在組織開展酒類中EC含量的風險評估,以便確定有關限量標準。“古越龍山”、“塔牌”是中國黃酒的龍頭企業,歷年來,國家黃酒質檢中心抽查結果都符合國家標準要求,其質量穩定可靠。紹興黃酒有幾千年的歷史,科學研究發現,黃酒中含有-氨基丁酸、低聚糖等諸多健康因子,是一款健康酒,適量常飲黃酒對人體健康有益。
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