番茄怎麼樣吃纔是最健康的
本文已影響873人
本文已影響873人
提起番茄,相信大家都不陌生,番茄也就是我們常說的西紅柿,他們我們最常見不過的一種蔬菜了。它不僅可是生吃,或是做成沙拉,還能炒着吃,或是做湯。番茄,富含各種維生素,和微量元素,其所特有的番茄紅素還有很不錯的抗癌效果。並且,番茄還有很多養生的效果呢。
番茄搭配4種菜很營養番茄炒蝦仁
蝦仁肉質鬆軟,易於消化,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,和雞蛋番茄同炒,蝦仁潔白,雞蛋嫩黃,番茄鮮紅,色澤美觀,營養均衡,味道可口,還能健脾開胃。
番茄燒茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,將二者營養合二爲一,既除去了紅燒茄子的油膩,又中和了番茄的酸氣,味美色香。
番茄土豆片
這道菜可以防治高血壓,因爲兩種原料有一個共同的特點,都含有豐富的鉀,鉀能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
番茄炒菜花
這道菜非常適合老年人吃,是一道開胃佳餚。番茄具有健胃消食、養陰生津的功效,菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒,也是纖維素的極佳來源,有幫助消化、增強食慾、防治便祕的功效。
但是吃番茄也有一些禁忌:最好不與黃瓜同食
因爲黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到補充營養的效果。
服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量爲30ug/kg體重。維生素K不足時,由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長,造成皮下和肌肉出血。
空腹時不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞,引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。飯後吃西紅柿由於胃酸已與許多食物混合,其濃度不大,不會與上述膠質發生反應,所以沒有大礙。
未成熟不宜食用
青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀爲針狀結晶體,對鹼性非常穩定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時,其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後,就不含龍葵鹼了。
番茄的吃法真的很多,最著名的恐怕就是西紅柿炒雞蛋了,你問老外,都知道哪些中餐,一般都會說出西紅柿炒雞蛋這道菜。但是吃番茄時也要注意一些的,吃番茄一定要吃成熟的,並且最好是自然成熟的,而不是人工催熟的,這樣的番茄營養才最豐富,吃起來也最健康。
番茄有一點點爛了可以吃嗎 吃番茄瘦胸是真的嗎
吃出健康:秋冬吃熟番茄,保護心血管
爲什麼番茄裏面是綠瓤 番茄綠瓤能吃嗎
番茄無籽可以吃嗎 番茄裏面的籽是青色的能吃嗎
春天怎麼吃雞纔是最健康的
小番茄怎麼吃 小番茄常見的吃法
春天怎麼吃纔是最健康的
番茄和什麼一起吃好 番茄怎麼吃有營養
番茄的禁忌人羣 多吃小番茄能減肥嗎
如何選番茄 番茄怎麼保存
番茄汁可以空腹喝嗎 喝番茄汁的最佳時間
衣服番茄汁怎麼洗 幹了的番茄醬能洗掉嗎
羊肉火鍋怎樣吃才最健康
番茄有毒嗎 番茄怎麼做給寶寶吃
番茄搭配什麼 番茄的人羣宜忌
空腹吃番茄有什麼壞處 吃青番茄或中毒
吃番茄的六大禁忌 番茄一天吃多少合適
怎樣喝酒纔是最健康的喝法
【番茄怎麼吃才能美白】西紅柿怎樣吃美白 番茄美白法
番茄醬怎麼做好吃又簡單 自制番茄醬可以放多久