煮好的雞蛋怎麼做好吃

雞蛋是大家經常吃的食物，它的營養價值也是非常高的，其做法是多種多樣，可以清蒸，清煮，可以炒。由於菜式簡單，因此是一道常見的家常菜。那麼除了做一道家常菜，它還有別的做法。下面讓我們一起透過文章看看煮好的雞蛋怎麼做好吃。

一、煮好的雞蛋怎麼做好吃

雞蛋水沽茶

材料：麪粉250克，雞蛋三個，水325克，油10克，胡椒粉1克，鹽8克

做法：

1.水加麪粉加入3克鹽，再加10克油

2.攪拌成糊狀

3.電餅鐺中，抹油，倒入麪糊，攤成有些糊斑的厚餅。正反面都要這樣。總共是兩張

4.將麪餅取出後，切成長條

5.再切成小方片，也可以切成了菱形片

6.鍋中放油，油稍熱，將雞蛋打散在鍋中

7.隨着油熱，不斷的將雞蛋打散

8.加入水，煮至湯白，加入適量的鹽，胡椒粉調味

9.再將切好的面片倒入關火

鄉巴佬雞蛋

材料：雞蛋10個，花椒小半勺(普通吃飯用的小勺子)，八角2個，陳皮幾片，老抽小半碗，蔥薑蒜適量，冰糖5顆(每顆約手指頭這麼大)

做法：

1、洗淨雞蛋，鍋裏放清水，放入雞蛋，大火煮開，改小火把雞蛋煮熟

2、煮熟的雞蛋剝殼。

3、倒掉煮雞蛋的水，把蔥薑蒜、陳皮、花椒、八角平鋪在鍋底。

4、剝殼的雞蛋在老抽碗裏滾一下，放到鍋裏，再把老抽倒進鍋裏，放入清水，以蓋過雞蛋爲好。

5、大火煮開，改小火煮20分鐘後熄火，把雞蛋撈出來，放盤子裏晾涼。

6、鍋裏放入冰糖(上色用)攪拌至冰糖融化，放入雞蛋繼續煮10分鐘即可。相關鄉巴佬蛋

雞蛋仔

材料：油28克，清水140克，淡奶28克，雞蛋2只，泡打粉0.5克，木薯粉28克(可有可無)，沙糖140克，低筋麪粉140克，吉士粉14克

做法：

1、先將低筋粉、泡打粉、吉士粉及木薯粉同篩，雞蛋和糖打勻後，加入淡奶和清水打至起泡;

2、將蛋糖分幾次加入篩好的粉內拌成麪糊，最後加油撈勻;

3、先在餅模刷一層薄油，麪糊要注八至九成滿，太少則不能做到餅粒相連;

4、合上餅模後，要馬上反轉，並搖數下，讓麪糊均勻流到另一邊餅模;

5、中途可打開少許餅模，留意餅的生熟程度，每面燒約2分鐘便可。小訣竅如要做其他口味，可將吉士粉改作朱古力粒、綠茶粉、草莓粉或芝麻粉等，做法一樣。相關雞蛋仔

蛋飯卷

材料：洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、瘦肉、香菇、雞蛋、米飯

做法：

1、把洋蔥、胡蘿蔔、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生薑、蒜末炒後，放少量水燒爛。

2、西紅柿去皮切成丁，加入西紅柿後再燒透。

3、盛出一碗，可作爲寶寶下飯菜，再加入米飯拌勻。

4、把兩隻雞蛋打成蛋糊後在平鍋裏放一點點油攤成蛋皮。

5、取適量炒飯均勻抹在蛋皮上，捲成卷，涼後切成塊，剩下的炒飯可以給寶寶直接吃也可家人吃。

看完以上文章，可以根據這上面的步驟來嘗試做着吃。