護大腦抗衰老 常吃核桃有5大好處
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核桃是常見的四大堅果之一,它的營養價值高,很多人都喜歡吃,將它作爲滋補品。而且經常食用核桃的好處多多,一起來看看吧。
1.對大腦好
可以健腦益智,核桃中富含豐富的鋅和錳等微量元素,而鋅和錳都是腦垂體的重要組成部位份,從核桃的組成而言,多吃核桃對促進神經系統生長髮育具有很大的幫助。而且核桃中含有亞油酸,這種物質能爲大腦提供養分,從而讓大腦更健康。
2.有益於心臟
核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸可以降低膽固醇的含量,對保護心臟有很大的幫助。再者核桃中精氨酸、抗氧化等成份可保護心血管健康,預防心血管方面的疾病。
3.防治神經衰弱
核桃含相當多的褪黑激素,能夠幫助你入眠。褪黑激素是一種調節人體睡眠節律的激素。
白天,人腦會分泌少量這種物質,而到了晚上則會分泌得更多。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。比如說經常性的頭暈,睡不着,健忘等患者日常吃一到兩個核桃可起到很好的防治作用。
4.抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“長壽果”之稱。
5.輔助治療膽結石
核桃中含有豐富的丙酮酸,丙酮酸可有效的阻止體內非結合型膽紅素,鈣離子,粘蛋白等的結合對於減少膽結石的發病率。
總之,核桃是一個很受歡迎的堅果,既可以補腦,又可以抗衰老,裏面還有豐富的微量元素。平時可以適當的吃一些核桃,就能夠起到很好的養生保健作用。
吃核桃注意事項
1.核桃仁要吃得適量
核桃仁因含有較多脂肪,所以一次吃得太多,會影響消化,一般來說,每天服用核桃仁的重量,應在20-40克左右,大約相當於四五個核桃。
2.核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層薄皮。
3.應該適量、長期、堅持服用
核桃仁所含的脂肪,雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會被人體作爲膽固醇儲存起來,結果適得其反。同時應該適當減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。
食療價值
一、減少患抑鬱症機率
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸,可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症(ADHD)、癌症和老年癡呆症等的機率。
二、減少患乳腺癌的風險
每天食用2盎司約60g的核桃,患乳腺癌和腫瘤的機率要小。
三、降低患糖尿病的風險
每週堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。
堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。
四、減除壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用,飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。
五、核桃黑髮,秋冬季吃核桃是最佳時季
連續幾個月吃核桃,可以黑頭髮。一天用量是4-5個最適合。一天不必吃太多,堅持天天吃。
核桃
1、核桃肉,每次食三個,早晚各一次,連續半個月,治百日咳及慢性支氣管炎。
2、核桃肉1公斤,搗爛,蜂蜜1公斤和勻,用瓶裝好,每次食一匙,一日兩次,開水送下,治虛喘。
3、核桃肉五個,搗爛,用黃酒沖服,治乳汁不通。
4、核桃肉三個,搗爛,山慈菇3克研末,調勻,黃酒送服,治乳瘡。
5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克,搗如泥狀,作丸,每服10克,一日兩次,治神經衰弱、健忘、失眠,夢多,食慾不振。
6、核桃肉搗爛,用薑湯送服,治虛寒症的噁心吞酸。
7、核桃一個,燒炭存性,研細末,治嘔吐,胃寒者薑湯送服;胃熱者黃芩12克煎水送服,氣鬱者黃酒送服。
8、核桃十個,打破,連殼煎湯服,治孕婦胎氣上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克,同蒸熟,在7-10天內食完,可治膽結石。
10、核桃肉200克,用食油炸酥,加白糖適量混合研成乳劑或膏狀,於1—2天內分數次服完(兒童酌減),可治泌尿繫結石。
核桃是一種很營養的果實,可以把它算作水果一類,它可以保護心臟機能,所以是很多老年人喜歡吃的。其實核桃的好處有很多,並不僅僅限於老年人吃,青年、中年人吃了一樣有很多的好處。性能味甘,性溫。入肺、肝、腎三經,能補腎助陽,補肺斂肺,潤腸通便。參考含豐富的脂肪油、多量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素,維生素B1、B2,糖類、煙酸等成分。
用途
用於腎虛腰痛,兩腳痿弱,小便頻數,遺精陽痿;肺氣虛弱或肺腎兩虛,喘咳短氣;腸燥便祕,大便乾澀;石淋,小便不利等。
核桃
生嚼食,或熟食,煎湯,作丸等。
食用禁忌
據宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因爲核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪,多食會影響消化,所以不宜一次吃得太多。此外,食用時爲保存營養也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。
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