新鮮的薄荷葉能不能吃 薄荷葉怎麼吃
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新鮮的薄荷葉是可以直接吃的,不過由於薄荷是一種植株比較矮的植株,所以薄荷的葉上非常容易沾染泥土和灰塵,因此在直接吃的時候要將薄荷葉清洗乾淨後再食用。薄荷葉中含有大量的薄荷油、薄荷醇、薄荷酮,薄荷油具有揮發性,薄荷酮具有作用於中樞神經的作用,可以刺激神經末梢感覺冷,能夠起到宣散風熱、提神醒腦的作用。
薄荷葉怎麼吃
1、薄荷汁:榨汁是最簡單的一種吃法。薄荷葉本身味道就很開胃健脾,所以食用起來不會有口感上的不適。但是也有少部分人會覺得薄荷過於清涼,這時候,可以適當在薄荷汁中加入一些調料,讓薄荷汁更能滿足自己的口感需求,又能汲取到薄荷的營養價值。薄荷葉榨汁可以有清涼解暑的作用,也可以根據自己的口味選擇加入一些奶啊或者是糖,口感會更好。
2、薄荷湯:薄荷湯湯的做法非常簡單,只需要將新鮮的薄荷葉用清水沖洗乾淨即可。然後再將洗淨的薄荷葉放入煮沸的水中,用開水焯一下,根據自己的口味放入少許鹽、糖或者其他調味料,就可以享受到薄荷湯健脾開胃、解毒敗火的功效了。薄荷葉煮湯的話可以開胃健脾還可以有去火的作用,適合夏季食用。
3、薄荷粥:可以用薄荷葉煮粥,可以有清熱解毒醒腦的作用,對於清熱解毒有幫助。
薄荷葉的食用禁忌
1、懷孕期間的婦女應避免食用或者塗抹薄荷。又因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的婦女也不宜多用。
2、肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗、血虛眩暈患者也應慎用。
3、薄荷具有提神醒腦的功效,故晚上不宜食用過多,可能會引起失眠。
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