阿膠是什麼原料製成的 阿膠是硬的好還是軟的好
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阿膠的滋補作用比較強,在生活中是很受歡迎的,但很多人不知道阿膠是什麼做成的,那阿膠是什麼原料製成的呢?和小編一起來看看吧!
阿膠主要是以驢皮爲主要原材料製成的。
阿膠是生活中常見的中藥材,具有很強的保健作用,是以馬科驢屬動物驢的皮,經漂泡去毛後熬製而成的,其中含有大量的氨基酸、蛋白質、骨膠原以及多種礦物質成分,具有一定補血、滋陰、潤肺、止血等作用,滋補作用是很強的,適量吃對人體健康具有一定好處。
軟硬適中的最好。
阿膠也會經過後天加工製成的,不同的方法工藝製作出來的阿膠質地、口感是不一樣的,一般來說購買阿膠的時候,建議是挑選軟硬適中的阿膠最好,因爲太硬的阿膠很難嚼得動,口感不好,太軟的阿膠水分比較多,可能是材料配比不均導致的。
所以選購阿膠的時候,建議還是購買軟硬適中的阿膠比較好,這樣的阿膠口感好,並且也會比較新鮮。
市場上阿膠質量魚龍混雜,要想挑選正宗的阿膠,可以參考以下幾點:
1、阿膠都是攜帶有包裝的,可以仔細觀察以下,建議儘量選擇一些大企業生產的阿膠會比較好,這樣的阿膠品質比較有保障,其次仔細查看阿膠是否有“OTC”藥用標誌,或“健字號”保健品標誌,要是最基本的標準都沒有的話,那麼建議不購買比較好。
2、購買阿膠的時候可以觀察其保質期,阿膠保質期最多5年,挑選的時候建議選擇年份短的,這樣的阿膠可以保存比較長時間。
3、質量好的阿膠呈琥珀色或棕黑色、有角質樣物質,顏色透亮、外表平滑、沒有氣孔或油孔、邊角無缺損、厚薄均勻;其次優質阿膠破裂程度均勻,且橫斷層的角質面光澤透明。
4、正品阿膠有濃郁的膠香味;假的阿膠由於是加工而成的,聞起來會有雜味,有時候還會有濃郁的腥味。
5、可以的話,購買阿膠的時候可以拿起一塊阿膠,用手將其掰開,如果是好的阿膠,其質地是脆硬,掰時不會彎曲,容易斷裂,斷面沒有孔隙,用力拍擊就會碎裂成數塊,即“硬而脆”;反之則不建議購買。
女性建議25歲以後再吃阿膠。
阿膠雖說作爲一種中藥材,但滋補作用比較強,經常被當做保健品吃,女性適當吃一些阿膠具有很好的補血、滋陰以及養血作用,既可以增強其免疫力,同時還可以使其氣色紅潤有光澤。
但不建議年齡太小的女性吃,阿膠藥性比較強,年齡太小吃第一個不容易被消化,其次就是可能會加重其腸胃負擔,正常情況下,建議25歲以上的女性再吃阿膠比較好。
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