蟲草怎樣保存效果最佳 冬蟲夏草冷藏還是冷凍
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蟲草的營養價值和藥用價值都比較高,服用後對人體來說具有多種保健作用,但是蟲草的價格也比較貴,那蟲草要怎麼樣保存效果才最佳呢?
陰涼、通風乾燥處保存。
蟲草是一種很名貴的中藥材,其價格比較昂貴,因此在存放的時候需要謹慎,以免蟲草藥效下降,造成資源的浪費。
因爲蟲草在放置的過程中很容易吸收空氣中的水分而變得潮溼,所以在存放蟲草的時候需要將其放置陰涼、通風乾燥的地方,同時還可以在裏面放入一些花椒、桂皮等具有芳香性氣味的物質,以起到防蟲、防蛀的作用。
都可以。
冬蟲夏草對低溫並不是很敏感,因此無論是放冷藏還是冷凍都是可以的,而且在低溫條件下還可以起到保鮮、延長保存時間的作用。
但是因爲在日常生活中冰箱的冷藏門總是開開合合,造成的溫度差容易使冰箱裏面凝結水汽,所以如果是將冬蟲夏草放在冰箱中冷藏保存的話,就需要注意做好冬蟲夏草的防潮措施,以免冬蟲夏草出現受潮的情況。
不建議吃了。
一般來說在真空條件下保存的蟲草可以存放5年左右,而在一般條件下保存的蟲草只能保存2-3年左右。
如果是已經放了8年的蟲草,那麼很有可能已經滋生細菌而發生變質情況了,就算蟲草沒有發生變質的情況,但是隨着放置時間的延長,其中所含的藥物有效成分也會發生流失,此時的蟲草再繼續吃的話,不僅達不到相應的藥效,而且還有可能會對身體健康造成危害。
建議可以空腹服用。
蟲草的食用方式有很多種,比較常見的就是打成粉末後直接吃或者用來煲湯、煮粥等,建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
但是蟲草中含有較多的活性物質,在高溫下可能會發生一定的流失,如果是胃腸道功能正常的人羣,那麼建議可以在空腹的時候吞服蟲草粉末,這樣可以促進腸胃的蠕動,有利於蟲草的消化和吸收,所能起到的效果也會更好一些。
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