專家科普嬰幼兒奶粉知識,您最關心的4個問題的解答
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配方表上有何玄機?
首先,要選擇含有DHA的奶粉。DHA屬於w-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員,對大腦和感覺器官的發育有重要作用。母乳中本身含有DHA,但並非所有奶粉中都有這種成分。
其次,還要注意奶粉中的蛋白質含量。市面上的奶粉平均蛋白質含量爲每百毫升1.4克。實際上嬰兒對蛋白質的需求並不高,過多的蛋白質攝入會導致嬰兒腎臟負擔加重,並增加患肥胖症的風險。因此應儘量選擇蛋白質含量低的奶粉,推薦標準爲每百毫升1.2克。
另外,含鹽量對奶粉的選擇也很重要,應選擇含鹽量低的奶粉,過高的含鹽量也有可能對腎臟造成傷害。
奶粉上標註的1段、2段是什麼意思?
嬰兒奶粉分階段主要是爲了適應不同月齡寶寶的營養需求。專家指出,1段奶粉適用於只喝奶的嬰兒,而寶寶開始吃輔食時就需換爲2段奶粉。兩者間沒有明確的劃分點,當寶寶可以吃泥狀食物的時候就要更換奶粉了,通常這一時期開始於寶寶有4至6個月。
孩子何時可以開始喝牛奶?
至少3歲以後。牛奶有利於促進身體生長,但過早開始喝牛奶可能會影響大腦發育。配方奶粉中的營養比牛奶更全面,比如奶粉中額外添加了許多有益的脂肪類物質,以及維生素A、D、E等。奶粉中的鐵元素含量是牛奶的20至30倍,該元素對神經發育及抗感染具有重要意義。此外,配方奶粉中的蛋白質含量比牛奶低2至3倍,更符合嬰幼兒的需求。
不含棕櫚油的有機奶粉是否更適合嬰兒?
國家對能夠加入奶粉的食品添加劑要求十分嚴格,僅有少數幾十種被允許出現在奶粉中。因此是否爲綠色食品對奶粉質量影響不大。
棕櫚油中含有棕櫚酸,與母乳中的成分相似。目前有些廠家會用其他脂肪代替棕櫚油,但最終消化分解產生的棕櫚酸是一樣的,所以無需將是否含有棕櫚油作爲選奶粉的標準。但要注意的是孩子長大後就不必再額外攝入棕櫚酸了,否則會危害心血管健康。
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