火腿腸過期幾天還能吃嗎
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火腿腸過期幾天一般不能吃。
火腿腸屬於含鹽量比較高的食物,過期後可能會生成較多的亞硝酸鹽。如果吃可能會引起亞硝酸鹽中毒,出現嘔吐、腹瀉、腹痛,甚至昏迷等現象。火腿腸屬於肉製品,過期後還容易發生腐敗,生成大腸桿菌、副溶血弧菌等腸道病原體。如果吃還可能會引起急性胃腸炎,導致消化系統出現明顯的不適。另外,其中含有的其他添加劑,也可能會因爲過期出現明顯改變,影響腸道健康。
日常建議選擇在保質期以內,同時性狀良好的食物。
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