乳鐵蛋白跟乳清蛋白的區別是什麼
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一般情況下，乳鐵蛋白跟乳清蛋白的區別是成分不同、營養價值不同、作用不同等。具體內容如下：
1、成分不同
乳清蛋白是指溶解分散在乳清中的蛋白質，有蛋白之王的稱呼，是人體優質蛋白補充劑之一；乳鐵蛋白是鐵結合糖蛋白，屬於轉運鐵蛋白家族。
2、營養價值不同
乳清蛋白的營養價值要比乳鐵蛋白高很多，乳清蛋白極易被人體消化吸收，能增強體質。
3、作用不同
乳清蛋白的營養價值高，比較適合嬰幼兒，可以促進身體生長髮育；乳鐵蛋白可以參與鐵的轉運，能促進人體對鐵的吸收，有增強免疫力的作用，有預防和治療貧血的作用。
除此之外，乳鐵蛋白和乳清蛋白還有獲取原料不一樣、成本不一樣等區別。需要注意，雖然乳鐵蛋白和乳清蛋白都對人體有好處，但都要避免長期食用，以免影響身體健康。
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